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पोल्ट्री अंडे और मांस मानव आहार को संतुलित करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, खनिज और विटामिन के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। व्यावसायिक स्तर की उपभेदियां अब उच्च अंडा उत्पादन और उच्च फ़ीड रूपांतरण दक्षता के लक्षणों के साथ उपलब्ध हैं। चिकन के सुपीरियर जर्मप्लाज्म को सार्वजनिक और निजी दोनों क्षेत्रों द्वारा विकसित किया गया है जो भारतीय पोल्ट्री उद्योग की आवश्यकता को पूरा करते हैं। खेत-आकार के आधार पर, परत (अंडे के लिए) खेती परिवार की आय का मुख्य स्रोत हो सकता है या पूरे वर्ष के दौरान किसानों को आय और लाभदायक रोजगार प्रदान कर सकता है। कुक्कुट खाद में उच्च खाद मूल्य है और सभी फसलों की पैदावार बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
पोल्ट्री आज भारत में कृषि क्षेत्र के सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक है। भारत दुनिया के तीसरे सबसे बड़े अंडा उत्पादक (56 अरब अंडे) के रूप में उभरा है और अंडे के उत्पादन में सालाना विकास दर लगभग 6% प्रति वर्ष (स्रोत; एएच एवं डेयरिंग, 12 वीं पंचवर्षीय योजना पर कार्यकारी समूह की रिपोर्ट; भारत में परतों की वर्तमान ताकत 230 मिलियन है और प्रति वर्ष की औसत उपलब्धता अंडे 1 9 61 में 7 अंडे से बढ़कर 52 अंडे हो गई हैं। हालांकि, मौजूदा उपलब्धता आईसीएमआर की सिफारिश के हिसाब से बहुत कम 180 अंडे प्रति है प्रति वर्ष माता। पोल्ट्री उद्योग में, कुत्तों के अंडों का उपयोग करने वाले मूल्यवर्धित उत्पाद, मानव उपभोग के लिए गिरफ्तार पक्षी विकसित किए गए हैं। हालांकि देश में उत्पादित अंडों के केवल 6% अंडे उत्पादित रूप से निर्यात के लिए मुख्य रूप से निर्यात किए जाते हैं
पोल्ट्री उद्योग में, अंडों का उपयोग करने वाले मूल्यवर्धित उत्पाद, मानव उपभोग के लिए गिरफ्तार पक्षी विकसित किए गए हैं। हालांकि देश में उत्पादित अंडों के केवल 6% अंडे उत्पादित रूप से निर्यात के लिए मुख्य रूप से निर्यात किए जाते हैं। भारत में पोल्ट्री क्षेत्र संरचना और संचालन में एक आदर्श बदलाव आया है। इस परिवर्तन में प्रजनन, अंडे सेने, पालन और प्रसंस्करण में बड़े निवेश शामिल हैं। भारत में किसानों ने गैर-अनुक्रम पक्षियों को संगमरमर रखने के लिए कदम उठाया है, जो कि संकर के विकास के लिए तेजी से विकास, अच्छा रहने की क्षमता, उत्कृष्ट फीड रूपांतरण, उच्च अंडा उत्पादन और रिअरर्स को मुनाफा सुनिश्चित करता है। उच्च गुणवत्ता वाली लड़कियों, उपकरण, टीके और दवाइयां अब सार्वजनिक और निजी दोनों खिलाड़ियों के माध्यम से उपलब्ध हैं। तकनीकी और व्यावसायिक रूप से सक्षम मार्गदर्शन किसानों के लिए उपलब्ध है। प्रबंधकीय प्रथाओं में सुधार हुआ है और बीमारी और मृत्यु दर काफी कम हो गई है। यह उद्योग निजी उद्यमों, सरकारी हस्तक्षेप और पर्याप्त स्वदेशी पोल्ट्री आनुवंशिक क्षमताओं की पहल और पूरक पशु चिकित्सा, मुर्गी पालन, मुर्गीपालन उपकरण और मुर्गीपालन प्रसंस्करण क्षेत्रों से पर्याप्त समर्थन की पहल के कारण बड़े पैमाने पर वृद्धि हुई है।